生物化工專業(yè)旨在培養(yǎng)具有現(xiàn)代生物科學理論基礎(chǔ)和高尚職業(yè)道德，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握生物化工專業(yè)知識和現(xiàn)代生物技術(shù)基本技能，熟悉生化生產(chǎn)工藝的應用性人才。

無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、生物化學、微生物學、發(fā)酵工藝學、生物制藥技術(shù)、生化分離工程、工業(yè)發(fā)酵分析、化工原理、生物化工設(shè)備、氨基酸工藝學、釀造酒工藝學、酶制劑及應用、專業(yè)英語等。

畢業(yè)生可以在與生物化工有關(guān)的制藥、釀造、食品、環(huán)保等行業(yè)的生產(chǎn)第一線從事。