畜牧獸醫專業核心能力：動物解剖生理、動物營養、飼料配制與質量分析、獸醫基礎、動物遺傳繁育、動物臨床診療、畜牧場環境控制、動物疾病防治、特種動物養殖、畜牧場經營管理、畜禽飼養管理等課程;專項技能綜合訓練、專業實踐、頂崗實習等實踐環節。

畜牧獸醫專業從業領域：從事畜禽飼養管理技術工作，到飼料廠從事化驗員、產品銷售和技術服務工作，到各級獸醫站從事地區畜禽疫病防治工作，到各級衛生防疫站或監測站從事畜禽防疫和檢疫工作，到寵物醫院從事診療、美容等工作。