食品營養專業培養目標

本專業培養適應社會發展需要的，具備與食品營養、食品衛生相關的生化基本理論和基本技能，具有在食品生產流通及消費領域分析食品營養、評價衛生安全和質量管理的基本能力，熟悉食品衛生法規，從事食品營養衛生和質量管理的德才兼備的高等技術應用型人才。

食品營養專業主要課程

主要開設有：微生物與食品微生物、實用衛生統計學、生物化學、食品化學、食品毒理學、流行病學、食品營養學、食品安全與法規、新型食品概論、烹飪營養與膳食管理、社區營養學、食品加工與保藏、臨床營養學等與獨立本科(自考)高度一致的課程。

食品營養專業就業去向

各級養老機構膳食科室、醫療衛生機構的營養科，食品衛生監督機構、月子會所、餐飲業及食品加工流通企業，學校、幼兒園、企事業單位公共食堂，從事膳食營養的評價、管理和指導，以及營養食品咨詢、教學、科研、食品衛生監督和檢測等工作。