專業介紹：藥品食品檢驗專業是我國整個藥學科學領域中一個重要的組成部分。藥品食品質量之優劣與其療效和毒副作用的密切關系已為人們熟知，目前已采取了一些切實可行的方法控制藥品和食品的質量。藥品食品檢驗依據國家藥典、國家藥品生產法、國家藥品管理法為主的藥品質量標準，在控制藥品內在質量中發揮了巨大作用。藥品食品檢驗涉及范圍較廣泛，包括藥品食品質量控制、新產品研制、臨床藥學、毒理分析、興奮劑檢測、中草藥檢驗、蛋白質檢測及重金屬檢測等。

培養目標：藥品食品檢驗專業主要讓學生通過學習專業基礎理論知識和一定的實驗操作技能，掌握定性、定量的基本理論知識，能熟練正確的掌握容量分析法、重量分析，能夠根據操作規程獨立完成分析檢驗工作，正確處理實驗數據，得出準確的結果，對于實驗中出現的一般不正常現象，能找出原因，并提出改進的方法。掌握常用分析儀器的基本原理，了解儀器的基本構造，能夠按照說明書正確使用儀器，并具有一定的養護技能。具有化驗室管理，藥品質量管理及安全技術知識，會正確使用實驗室中常用的電器設備。

主修課程：藥用化學基礎、醫學基礎、藥學基礎、分析化學、藥物化學、微生物培養與檢查、藥物分析、儀器分析、制劑分析技術、生物藥品檢定技術及我校的特色實訓課程。

就業方向：藥物分析檢驗專業畢業生主要面向制藥工業、食品工業、藥品質量檢驗部門、食品質量檢測部門，從事藥品食品生產及銷售過程中原料、半成品、成品、輔助材料的分析檢驗工作及藥品質量管理等工作。也可從事化妝品、化工等行業的質量檢測工作。

教學特色：我校藥品食品檢驗專業師資力量雄厚，擁有先進的實驗室和分析儀器。在教學上，對于主干專業課，以社會職業資格證書、實踐教育為主，采用了項目教學法和情景教學法，從實訓教學入手，加強學生動手能力的煅練和培養，使學生擁有一定的基本素質和專業素質，能從事多元性的和開放性的分析檢驗及相關的分析工作；使學生德、智、體全面發展，既達到藥物分析檢驗專業中等職教教改所要求的文化程度，又達到“一中多崗”（即技能達到其崗位群中一個崗位的中級水平，其它崗位具有上崗能力）的專業技能，并且掌握一定的專業基礎理論知識，為今后進一步“上等級”（即進一步提高技術等級）打下基礎。

藥品食品檢驗實訓中心：本校藥品食品檢驗專業擁有化學分析、儀器分析、物理常數測定、微生物培養與檢驗、食品檢測、無菌檢查、制劑實訓、儀器仿真實訓等實訓室，建筑面積約1500多平方米，實訓工位數514個，培養學生掌握制藥工業、醫療部門及藥品檢驗經營部門的分析、質量檢驗技能，可從事藥品食品生產過程中原料、半成品、成品、輔助材料的分析檢驗工作，也可作業務技術管理工作。經過一至二年的專業培訓，使學生可通過考核，獲得國家職業資格鑒定中心的中級工資格證書。

主要儀器與設備：擁有高效液相色譜儀、氣相色譜儀、薄層掃描儀、全自動鋪板機、紫外-可見雙光束分光光度計、自動集菌儀、微生物限度檢查系統、多功能食品安全快速測定儀、重金屬快速測定儀、ph計、電子分析天平、旋光儀、智能溶出儀、四用崩解儀等分析檢驗儀器。