遼寧師范大學(xué)職業(yè)中專旅游服務(wù)與管理介紹
培養(yǎng)目標(biāo)：掌握旅游行業(yè)管理與服務(wù)所需的基本知識(shí)、基本技能，能運(yùn)用所學(xué)專業(yè)英語進(jìn)行涉外導(dǎo)游、酒店服務(wù)與管理；能熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，具有分析和解決管理經(jīng)營實(shí)際問題的能力，熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展方針、政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德，能夠勝任旅游行業(yè)、企事業(yè)單位的服務(wù)、經(jīng)營及管理工作的中級(jí)應(yīng)用性人才。
課程設(shè)置：語文、數(shù)學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、旅游學(xué)概論、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、中國旅游地理、旅游社經(jīng)營與管理、模擬導(dǎo)游、餐飲管理、前廳與客房管理等。
能力標(biāo)準(zhǔn)：具備國家級(jí)導(dǎo)游員能力和餐廳中級(jí)服務(wù)師的能力。具備從事旅行社和飯店基層管理與服務(wù)的能力。
實(shí)習(xí)就業(yè)：在旅行社、大型風(fēng)景名勝區(qū)、星級(jí)酒店及各類展館等旅游企業(yè)單位從事旅游及飯店服務(wù)與管理等工作。
